皇家御品，始于康熙

远安大米的汗青较长。据同治年间《远安县志》纪录：“邑米行销沙市、汉口，米质上乘，价高数码。”

官方哄传康熙年间，康熙欣赏三峡风景，夜宿鸣凤山，与道长探究玄门之道。远安邑候宋绎备远安冲菜、田舍熏肉、清汤泥鳅等特征小菜，上瓦仓大米为主食。康熙食用瓦仓米饭后，拍案叫绝[pāi àn jiào jué]，龙颜大悦，特钦赐“瓦仓大米，皇家御品”，瓦仓贡米由此而来。